为了创设校园安全环境，确保广大师生饮食安全，促进学校食堂管理工作规范化、制度化，以便提高学校食堂的服务质量，学校研究决定成立学生餐厅自主管理委员会。委员会由崔振忠副校长、育教部马无疆主任、后勤部张晓蓉主任、餐厅主管吴莉主任担任顾问，聘请学生代表及相关家长作为委员会成员。

近日，委员会成员在马无疆主任的带领下对食堂的卫生情况进行了突击检查。检查区域主要包括蔬菜清洗池、员工工作间、食材储存间等。

检查时正值晚餐用餐高峰期，工作间依然保持着干净整洁，食堂员工们忙中有序，卫生情况保持较好。在检查过程中学生代表们了解到，食堂为了更好地保证蔬菜卫生，会进行浸泡、冲洗和深层清洗等多个步骤，让师生吃得放心。学生干部还发现，为了确保各类食材的科学合理存放，学校食堂有多个食材储存间，例如各类调味品、食用油会进行单独存放，米、面、粉类食材也同样单独放置在另一储存间。并且通过随机检查的每一种食材均在保质期限内，未存在有过期食材的食品安全隐患。

最后，学生代表们还对食堂工作人员的个人卫生进行了检查，并向食堂负责人了解了更多关于食品安全的相关情况。食堂工作人员在食品安全方面也做到了严格要求，恪守规范，确保全校师生拥有一个安全健康的就餐环境。