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餐饮文化银川高级中学食堂超市疫情防控食品安全自查简讯
发布时间：2020-06-22 09:37责任编辑：信息中心点击：次
自开学复课至今，疫情不断反复，远未结束。为进一步加强学校食堂疫情防控工作，提高食品安全防范意识，2020年6月17日下午5点，学校后勤保障部联合学生育教部组织监灶委员会的部分学生和三名家长，对学校食堂疫情期间食品安全工作进行了全面的检查。
学校正常复课后，采取错时错峰、间隔排队，餐前洗手、隔位就餐等措施，每天安排老师轮流值班督促检查，使疫情防控工作常态化，把疫情防控工作真正落到实处。
监灶委员会的学生和家长，对食堂的原料采购、加工制售、冰箱食品存放、食品留样、餐器具清洗消毒、菜品质量、超市的食品等方面进行了全面的检查，检查后邀请家长参观了食品快检室，给家长详细的讲解了检测情况，并对校领导陪餐情况进行了介绍。家长们对学校疫情防控措施给予了高度评价，对食堂的总体评价是干净卫生，饭菜味道好，希望继续保持。
近期我们还加强了冷冻畜禽食品的监督检查，严禁采购使用海鲜食材，严格索证、索票、台账管理。
